LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT NGHỆ AN

Nghệ An: Giá trị từ đặc sản thủy sản nội địa

Trong vô số các loài thuỷ sản đặc sản đang được nuôi hiện nay, nhiều loài thủy sản đã trở thành đặc sản nội địa gắn liền với đời sống và văn hóa địa phương. Nổi bật trong số đó là lươn, cá chình, cá lăng, cá leo, cá trắm đen và cá vược – những loài thuỷ sản này không chỉ đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn góp phần khẳng định thương hiệu thủy sản quê nhà.